Buffet – hovedretter
(minimum 30 personer)

Cochinita pibil – langtidsstegt svinekød i marinade af appelsin- og limesaft og specielle krydderier – serveret med chilimarinerede rødløg

Picadillo – hakket oksekød tilberedt med mandler, rosiner, krydderier, bananer og meget andet.

Chilaquiles con pollo – “mexicansk lasagne” – stykker af majstortillas i en tomat/chilisauce med saftig kylling, serveret med kølig crème frâiche.

  • Arroz a la mexicana – mexicansk ris, tilberedt med tomatpuré og grøntsager
  • Pico de gallo – mexicansk tomatsalat med løg, tomat, avocado og frisk koriander
  • Tortillas de maíz – ægte mexicanske majstortillas
  • Totopos – majschips
  • Salsas, chipotle y otros – forskellige salsas, blandt andet Chipotle
  • Der kan tilkøbes Miguels hjemmelavede guacamole

Kontakt os her, eller ring på tlf. 30 88 40 81 – så beregner vi et tilbud til jeres arrangement.