Buffet – hovedretter
(minimum 30 personer)
Cochinita pibil – langtidsstegt svinekød i marinade af appelsin- og limesaft og specielle krydderier – serveret med chilimarinerede rødløg
Picadillo – hakket oksekød tilberedt med mandler, rosiner, krydderier, bananer og meget andet.
Chilaquiles con pollo – “mexicansk lasagne” – stykker af majstortillas i en tomat/chilisauce med saftig kylling, serveret med kølig crème frâiche.
- Arroz a la mexicana – mexicansk ris, tilberedt med tomatpuré og grøntsager
- Pico de gallo – mexicansk tomatsalat med løg, tomat, avocado og frisk koriander
- Tortillas de maíz – ægte mexicanske majstortillas
- Totopos – majschips
- Salsas, chipotle y otros – forskellige salsas, blandt andet Chipotle
- Der kan tilkøbes Miguels hjemmelavede guacamole
Kontakt os her, eller ring på tlf. 30 88 40 81 – så beregner vi et tilbud til jeres arrangement.