Oplev den ægte vare – Mexicansk kokkeskole med Miguel Angel Cano Ruiz
Miguel kommer hos jer i jeres firma eller private hjem. I får udleveret opskrifter og så er det ellers med at komme i gang. Miguel instruerer og giver gode råd og fortæller samtidig om baggrunden for varerne og retterne. Der undervises f.eks. i guacamole, salsas, tacos, enchiladas, fyldte chilier og andre spændende retter. Endelig skal maden naturligvis nydes med god mexicansk øl eller vin. En hyggelig aften, hvor man arbejder godt sammen.
– et godt teambuilding arrangement
I lærer at lave ægte mexicansk mad, som man spiser den i Mexico. Der anvendes ingredienser, som du ikke engang vidste eksisterede! Miguel guider jer igennem nogle spændende timer.
Forslag til menu kunne være:
- Guacamole (til at spise sammen med majschips)
- Molletes – brød med stegt bønnemos, smeltet ost samt pico de gallo (tomat, løg, koriander, chili)
- Chiles en nogada – Poblano chilier fyldt med hakket kødblanding med frugt, nødder og mange andre ingredienser og overhældt med en valnøddeflødesauce. Meget typisk og normalt meget kostbar ret fra Mexico.
- Platano flameado – madbananer, stegt og herefter flamberet og serveret med crème fraîche.
- Hele arrangementet tager ca. 3-4 timer.
Der er intet minimum antal, men et opstartsgebyr og pris pr. person.
Kontakt os for tilbud.